Sacha Inchi
rico en omega 3 y proteínas vegetales
El sacha inchi: el oro de los incas
El aceite de Sacha Inchi proviene de una planta llamada Sacha Inchi que se encuentra principalmente en los Andes peruanos. En quechua, «sacha» significa cerro e «inchi» significa maní. De su nombre botánico Plukenetia Volubilis, se encuentra también bajo el nombre de sacha mani, maní inca o mani jibaro.
Es una planta tropical cultivada por los amerindios desde hace más de 2500 años. Ya reconocieron sus propiedades beneficiosas. Es una planta que se ha adaptado muy bien a su entorno natural, caluroso y húmedo, y a los cultivos de altura. Originalmente una planta silvestre, ahora es cultivada por el hombre en todo el Amazonas. Si bien se encuentra principalmente en la Amazonía peruana, también se explota en Colombia y Ecuador. Es una interesante fuente de ingresos para las poblaciones indígenas, especialmente porque contribuye a su salud. De hecho, tiene muchos beneficios gracias a su riqueza nutricional.
El Sacha Inchi también produce una fruta del mismo nombre, que es verde y luego marrón cuando está madura. Tiene el tamaño de una nuez y la forma de una estrella. Sus semillas están contenidas en las ramas de la estrella. Son de color marrón oscuro, tienen un ligero sabor a nuez y son muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados como el Omega 3. También se encuentran vitamina E y antioxidantes.
El aceite de Sacha Inchi se produce a partir de sus semillas. El aceite de Sacha Inchi tiene varios usos, desde la cocina hasta los cosméticos. Es el aceite que sería el más rico naturalmente en omega 3. Por lo tanto, se considera un «súper alimento».
Aceite de sacha inchi
Derivado de la semilla de Sacha Inchi, el aceite de Sacha Inchi es conocido por su increíble contenido de omega 3.
Es excelente para el uso diario de alimentos pero también para el cuidado de la belleza, especialmente para el cabello y el cuerpo.
De este modo, puede utilizarlo para uso interno o externo para beneficiarse de sus beneficios extraordinarios.
Snack de Sacha Inchi
Es directamente la semilla pelada y ligeramente tostada la que usted probará con los bocadillos de Sacha Inchi.
Ideal para un aperitivo saludable para sustituir a los cacahuetes que a menudo son demasiado salados.
Las semillas enteras en forma de bocadillo proporcionan una buena dosis de proteína y omega 3.
Los bocadillos son naturales o ligeramente salados, picantes o caramelizados. Hay algo para todos los gustos.
Para todos, incluyendo los vegetarianos
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El aceite de Sacha Inchi es el aceite vegetal más concentrado en esencia de omega 3, lo que le confiere muchos beneficios protectores, reparadores y antienvejecimiento.
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Aceite de Sacha Inchi como aceite de mesa
El Aceite de Sacha Inchi es un aceite vegetal obtenido por prensado en frío de las semillas del fruto del Sacha Inchi.
Tiene un valor nutritivo muy interesante para el organismo gracias a los omega 3, omega 6 y omega 9 que contiene.
También es el aceite más rico en omega 3.
El aceite de Sacha Inchi tiene un sutil sabor natural que puede recordar a los frijoles o habas. Su color es claro, entre amarillo y ámbar.
Muy digerible, es adecuado para los condimentos y combinará perfectamente con sus salsas y aderezos. Va muy bien con los platos a base de hongos. Por otro lado, no resiste bien a la cocción. Evite calentarlo y prefiera usarlo frío como condimento. Puede comerlo solo o mezclarlo con otros aceites vegetales como el de nuez.
Preferiblemente elija un aceite virgen prensado en frío de agricultura tradicional y orgánica, así como de comercio justo. Debe mantenerse alejado de la luz y el calor.
Una sorprendente concentración de ácidos grasos insaturados
El aceite de Sacha Inchi contiene más del 80% de ácidos grasos insaturados y muy pocos ácidos grasos saturados (alrededor del 6-7%). No producidos naturalmente por el cuerpo, los omega 3 y 6 son ácidos grasos llamados ácidos grasos esenciales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de 1,1 gramos diarios de omega 3. Estos contribuyen a su salud, en particular ayudan a mantener los buenos niveles de colesterol.
He aquí la concentración del aceite de Sacha Inchi en ácidos grasos esenciales poliinsaturados y monoinsaturados:
– Concentración de Omega 3 o ácido alfa-linolénico (C18:3): 47,4%.
– Concentración en Omega 6 o ácido linoleico (C18:2): 35,7%.
– Concentración en Omega 9 o ácido oleico (C18:1): 9,3%.
La concentración de Omega 3 del aceite de Sacha Inchi es asombrosa. También es la mayor fuente de vegetales. Por lo tanto, está 20 veces más concentrado en omega 3 que el salmón salvaje.
Los omega 3 son reconocidos hoy en día por la ciencia porque tomarían parte en varias funciones de nuestro cuerpo:
– la constitución y preservación de las membranas celulares.
– el buen funcionamiento y la protección del sistema cardiovascular.
– el buen funcionamiento del sistema cerebral.
– la protección del sistema hormonal.
– la reducción de la presión sanguínea.
El Omega 6 es mucho más común en la dieta. Se encuentran en el aceite de girasol o de semilla de uva. También desempeñan varios papeles:
– Ayudan a que los sistemas nervioso, cardiovascular e inmunológico funcionen correctamente.
– que frenan las reacciones alérgicas e inflamatorias.
– ayudan a curar las heridas.
El aceite de Sacha Inchi es, por lo tanto, un aliado en la prevención y lucha contra las enfermedades cardiovasculares, ya que es una fuente de ingesta natural de omega 3 esenciales para el organismo. Sus nutrientes son muy bien asimilados por el cuerpo. No se han descubierto alergias o intolerancias.
Los beneficios del Sacha Inchi
El aceite de Sacha Inchi es conocido por sus beneficios en el cuerpo que protege y regenera. Como hemos mencionado, tiene una acción sobre la renovación celular, la prevención de las enfermedades cardiovasculares y combate los radicales libres responsables del envejecimiento. Estas no son las únicas virtudes.
Contiene muchos ácidos grasos y vitaminas, este aceite es también una fuente de proteínas. Contiene mucho más que el aceite de oliva, por ejemplo. Los ácidos grasos que contiene también tienen una acción antiinflamatoria. Algunas fuentes prescriben su uso para tratar los resfriados y el asma.
Por lo tanto, tiene un papel que desempeñar en la prevención de varias dolencias. Entre sus virtudes, encontramos :
– un efecto positivo en el mantenimiento del colesterol bueno
– un papel protector en el corazón y las arterias
– regulación de la presión sanguínea
– beneficios en la función cerebral ya que estimula la formación de tejido nervioso
– un papel protector de las articulaciones
– una ayuda eficaz contra diversas inflamaciones
– una acción contra el envejecimiento del organismo
– estimulación en la formación del tejido ocular
El Sacha Inchi es un poderoso antioxidante natural gracias a la vitamina E que contiene (17 mg por 100 gramos). Es un aceite que se puede utilizar para prevenir la aparición de arrugas y líneas finas y los primeros signos relacionados con la edad (aflojamiento de los tejidos, manchas, etc.).
Por lo tanto, el aceite de Sacha Inchi es muy interesante en el cuidado cosmético, especialmente en el cuidado de la piel y el cabello.
El aceite de Sacha Inchi en los cosméticos
El aceite de Sacha Inchi tiene propiedades muy interesantes para la piel y puede ser usado en el cuidado. Lo protege y lo nutre. Es un aceite de acabado no graso, muy agradable de usar y no alergénico. Permitiría hidratar la piel y tendría una acción reparadora y curativa. Puede aplicarse solo o en sinergia con otros aceites. Puede utilizarlo internamente (añadiéndolo a su dieta diaria) o externamente (como mascarilla, crema, masaje).
El aceite de Sacha Inchi es muy adecuado para la piel irritada, reduciendo el enrojecimiento y calmando la irritación. También es eficaz para proteger y reparar la piel atópica y la piel propensa a problemas dermatológicos como el eccema o la psoriasis.
El aceite de Sacha Inchi también es interesante para combatir el envejecimiento de la piel: tiene propiedades antioxidantes y combate los radicales libres.
El aceite de Sacha Inchi es, por lo tanto, un biocosmético con muchas propiedades:
– Es calmante y tranquilizador
– Suaviza la piel
– Tiene una acción reestructurante y protectora…
– Es muy hidratante.
– Mejora la microcirculación de la piel
– Tiene una acción anti-edad y previene el envejecimiento de la piel.
– Ayuda a prevenir la aparición de estrías.
También puedes usar el Aceite de Sacha Inchi en tus productos para el cuidado del cabello. En forma de mascarilla o aplicación diaria en las puntas, devolverá la suavidad y el brillo a su cabello sin apelmazarlo y lo hará más resistente a las agresiones externas (sol, contaminación, viento, etc.).
Por lo tanto, puedes usar el aceite de Sacha Inchi como aceite de masaje o en la fase grasa de tu cosmética natural «casera».
El Sacha Inchi en los complementos alimenticios
Además de su uso en el aceite de mesa, ahora puedes encontrar el aceite de Sacha Inchi en cápsulas. Siempre prefiera tomar suplementos alimenticios 100% naturales y siempre pida consejo a su médico antes de tomarlo.
Instrucciones de uso :
– En cápsula: tomar de 1 a 2 cápsulas 3 veces al día en adultos y una cápsula al día en niños. Respetar las dosis indicadas en el embalaje.
No se han encontrado efectos secundarios. El aceite de Sacha Inchi está certificado como libre de lactosa y gluten y es adecuado para una dieta vegetariana y vegana. No obstante, si los síntomas persisten, consulte a su médico. Siempre consuma los suplementos como parte de una dieta sana y equilibrada.
